白菜来调试。
一整个晚上,她去了好几次茅厕,就是为了调出味道更符合本地人口味的开水。
但她现在有些担心。
别的厨子都在挖空心思藏着秘方,她却把开水的料都摆在这儿了。如果有厨子琢磨出怎么扫汤的法子来,那她这菜谱可就不值钱了。
当务之急,她得将这笔外快敲定下来。
全都有倒是很坦诚:“我没想过要偷你的菜谱。菜谱得根据这道菜的定价来算,我对这道菜的定价拿捏不准,得看东家的意思。”
唐与柔用筷子将煮烂的肉小心剔到碗里,略作思考,问,“都有哥上次收菜谱的时候,花了多少钱?”她顿了顿,又笑道,“是不是不方便让我知道?”
这种事理应是机密才对。
然而福满楼的东家和掌柜永远比她想的要磊落。
他笑道:“不算是秘密。上次收菜谱还是去年,东家花了三十两银子从流民手中买下五味脯。然五味脯口感略柴,被廖厨子嫌弃了数月,直到开春花开,大雁归来,换了雁子肉才让他满意。不过这不是雅间菜品,只是连庖子都能做的一级菜。”
真没想到,这廖厨子还挺挑剔。
唐与柔听到这价钱,也暗暗感叹了一下。
柳长卿她娘花个三十两买菜谱都会被厨子嫌弃,而柳长卿那公子买酒喝,随随便便就上百两。
当真是太败家了!
她想了想,伸出一根手指,问:“一百两,都有哥可以做主吗?”
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