“那是烟熏后的腌肉，做法说不上复杂，但很耗时间。成品火腿在煮汤的时候，会飘起金黄色的油花，香味独此一家，有别的肉都替代不了的风味。但哪怕今天开始做，怕是几年后才能做好，所以我先将腌肉放在炭火上烤过。”
    正说着，只觉得全都有看自己的目光不太对。
    的确，她一个小村姑怎么能知道这么多呢？
    这些内容还是以前看某个大厨的做菜视频学会的。
    她讪笑了几声，摸了摸脑袋：“我是听村里游商说的。”
    两只猪肘子共二两银子，两只上好土鸡共六百文，两只肥鸭需八百文，一块极品腌肉需五两银子，新鲜的猪里脊肉一两银子。两块牛肉三十两。
    福满楼里的食材选的是上好的，这些肉的腥味比散户养的要好很多，价格也比外面卖的贵不少。
    此外，白菜三文，葱姜五十文，粱酒一两银子，柴碳八十文。
    总计成本约四十三两银子。
    对福满楼而言，这倒是不贵。
    唐与柔推销道：“这菜适合有钱人家的贵妇和千金吃。她们长期呆在宅子里，天天吃山珍海味，一定对美味佳肴很挑剔。但吃太多容易发福，吃这白菜既能尝到鲜味，又容易不长胖，想来是所有人中最喜欢开水白菜的一类。”
    全都有点了点头，还是很犹豫。
    味道的确很好，可这菜要怎么卖？
    煮出来的开水能烫二十几盘白菜，成本的确在一盘二两银子左右，但这是在所

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