了，苏千凉叫他们三过来，开始做拔丝红薯。
    红薯削皮切块，倒入油锅当中，炸到金黄色捞出沥油。
    接着，往锅里倒入水和糖，煮成微微的糖色，倒入炸好的红薯翻炒几下，均匀地裹上糖浆，一道拔丝红薯就做好了。
    苏千凉：“红薯和土豆不同，在油里稍微炸上一炸就容易焦，所以炸的时候火要小，不能炸太久。”
    昨晚吃过很多焦红薯的嘉宾，默默放下瓜子，捞拔丝红薯吃。
    呜呜呜这也太好吃了吧！就是粘牙了一丢丢。
    “煮糖时火不能太大，不能煮太久，不然就会焦，变成焦糖。”说着，苏千凉还真的试了一下，煮少量焦糖出来。
    明高阳用筷子蘸一点尝尝，眼睛亮了，“老师，这个比糖好吃！”
    目前糖罐里用的糖，是苏千凉用含糖量比较高的，有点类似于甜菜的植物熬制的。
    过程麻烦了些，出糖率也不如甘蔗高，但是价格比甘蔗要便宜得多。
    帝国的水果和贵一些的营养液沾边，因此卖得很贵，想要大量购买用来熬糖，那就等于烧帝国币。
    她很穷，用不起，一般人家同样用不起水果制成的糖。
    菜糖的口感比不上蔗糖，也比不上自带焦香和甜苦味的焦糖。
    “你如果想试试用焦糖做拔丝红薯，也可以。”
    自从收了这个学生，苏千凉常常为调料不够学生造作而头疼，又不好不让他做，彻底扼杀他的创新精神。
    明高阳

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