来说，尤其是大酒店来说，羊肉炖烂一点，大家都能接受，可能有人觉得不是那么好吃，但还是能吃的下去。”
    “但如果没有炖烂，那些嚼不动的人恐怕就要破口大骂了。”
    “另外，大酒店的客户群体基本都是中年以上……”
    “换到夜宵大排档就不一样了，重咸重辣重味重香……所以，这就是标准的区别了。”
    于一山拍了拍瘦粉丝的肩膀：“按照我们今天的标准，你这个土豆丝是合格的。”
    峰少在一旁哈哈大笑：“这个标准，就是不要求多好吃，只要不难吃就行了吧？”
    于一山淡然道：“你这种理解，也没有错。”
    峰少顿时信心倍增：“行了，轮到我来炒菜了。”
    众人纷纷避让，迫不及待的等着他上场献丑。
    于一山稍微交待他一下集成环保燃气灶的使用方法，主要是火力风力的控制，然后就默默的退到了一旁。
    峰少早已在旁边观察多时，这时候的动作也没有多少生疏，像模像样的将油舀入锅内，并且用大勺搅了几下。
    切好的土豆丝只是稍微用水冲洗了几遍，要求不高的话，清炒一下还是没问题的。
    待油稍微烧热，峰少就将土豆丝倒入锅中，然后有模有样的搅拌起来。
    盐味精鸡精白醋……
    关火，出锅。
    峰少居然也顺利的把土豆丝炒完了。
    “怎么样？我就说过炒菜很简单的吧？”
    

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