有，比较有名的就是东北的炖菜。”
    “我们这边的杀猪菜呢，就不是用炖的了，而是用炒的，这样更有口味一些。”
    “这个回头再说，我先把烤乳猪处理好。”
    “烤乳猪基本只留下皮肉，骨头都是要去掉的。”
    “主要是去掉脊椎骨和肋排。”
    于一山三两下就把猪骨头都剔了出来，手法干净利落，让网友们不得不感叹，山爷不去当个杀猪佬实在太可惜了。