需要放的太多,除非你很喜欢这种浓浓的中药香味。”
“再加上一颗小小的冰糖,作用主要是为了中和中药香料和各种调料的涩味。”
“如果喜欢偏甜口味的,多放几颗冰糖也可以,这些东西都没有固定的用量,都可以根据自己的口味来调节。”
“各种调料都放好了,高压锅直接开搞。”
“这个套路就不用解释了,大火炖到上汽,再改成小火炖上五分钟就行。”
“这个炖的时间也可以自己把握,跟五花肉的老嫩程度有关系,也跟自己的口味有关系,老一点烂一点都看自己的喜欢。”
“一般来说都不会炖得太烂,所以水也不用放太多,盖住五花肉就差不多了。”
“这个方法是不是超级简单?”
“最近我看见网上有不少用电饭煲做美食的,其实道理都跟这个一样,就是把食物和调料一锅炖了,只要调料的口味放准了,味道通常都不会太差。”
“电饭煲做菜还有一个好处,就是很难把菜烧糊,你们可以放心的收汁,甚至做出油炸的效果。”
“相对于高压锅来说,电饭煲唯一的缺点就是慢了点,尤其是炖那种很难炖烂的食物,电饭煲要花的时间就太长了。”
“像我现在赶时间吃饭,高压锅十分钟之内就可以解决问题。”
“尤其是我现在火大锅小,两分钟就上气了。再给你们多说上两句话,就已经可以开饭了。”
小兔兔这时候已经准备好了清洗干净
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