里翻出了高压锅,又从冰箱里找了一块两斤的五花肉,洗干净切块,丢进了高压锅里。
正准备表演一个有史以来最简单的红烧肉做法,门口一声喇叭轻响,又一辆小汽车驶入了自家的临时停车场。
车上下来了三个人,有两个于一山见过,正是那天跟刘建国一行一起来的那两个招商局的工作人员。
还有一个没见过的,看架势应该是这两个人的领导。
这三人也不跟于一山招呼,自行推开停车场方向的侧门,进了于一山家的院子。
于一山皱了皱眉头,也没去迎接这几个人,继续捣鼓自己的五花肉,并和网友们讲解红烧肉的制作方法。
“我可给你们说啊,这可是我研究的最简单的制做红烧肉的方法了,而且味道还不差。”
“切块的红烧肉加水,主要调料就是生抽,如果想颜色深一点,又或者喜欢老抽的香味,还可以加一滴老抽。”
“盐也可以加,主要看你生抽放了多少,这些调味品用量的程度,你得根据食物的总量来判断,不是我说放一勺半勺就能准确的。”
“要想味道放得准,就必须对调味品有一定的了解,比如说生抽这个东西,相当于综合了盐和味精等多种调料,自身还带有香味,不同的品牌,香味和口味都有些不一样,这就需要大家自行探索了。”
“正所谓色香味俱全,解决了口味的问题,香味方面也可以加强一下,我们就在高压锅里放上一颗八角,一小块桂皮。”
“不
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