烦的，也可以不管它，无非是你的红烧肉看上去很多油的样子。”
    “现在，我要开始翻炒它，让它在油里面爆香，渐渐的变色，不需要其酱油之类的东西上色了，生抽本身就带点颜色，翻炒之后，颜色会变得更深。”
    “注意控制好火候，别炒糊了，也别太粘锅了，喜欢的可以放点干辣椒粉，增添一点辣味和辣香。”
    “然后，我要告诉你……这道菜已经完成了。”
    “五花肉加生抽，煮到水干，出油，爆香……就完成了，就这么简单，这就是红烧肉的重点。”