最好的方法,就是腌制,这是老祖宗几千年流传下来的智慧。
之前老龙湖里银鱼数量多的时候,刘家村村民捉到太多的银鱼,也会采取腌制的方式,让银鱼保存的时间长一些。
只是腌制后的银鱼虽然味道不错,但却跟新鲜的银鱼没办法相比。
刘小光现在要做的,就是保持腌制银鱼的鲜味。
这并不是一件容易的事情,不过,现在的刘小光,可是食品制作大师,他的脑海中,已经出现了一个方案。
刘小光把十条银鱼收拾干净,仔细的给银鱼涂上一层细密的盐,刘小光给十条银鱼分了五组,每一组涂抹盐的量有轻微的差别。
之后,刘小光把十条银鱼挂在院子里。
晶莹剔透的银鱼,在眼光下非常的好看。
“光哥,你这简直是暴殄天物,这玩意腌了不好吃,没那鲜味了!”杨乐平看到刘小光在晒银鱼,有些可惜的说。
“最近养殖场的银鱼数量太多,厂长想要试试有没有办法延长银鱼的保质期。”马俊亮解释说。
“可惜了,可惜了!”杨乐平连连摇头,认为刘小光腌制银鱼不会成功。
刘小光没有理会杨乐平,他对于自己的手艺有信心。
而且,这件事势在必行。
银鱼对于生长条件要求非常苛刻,即便是短途运输,都会有百分之十的银鱼在运输途中死掉,更别提想要把银鱼运出省。
想要扩大银鱼的销售途径,就必须找到合适的办法,让银鱼
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