“开始了，开始了！决赛正式开始！”
    主持人开始不断的暖场进行介绍，不过韩小壮等人一看就知道这家伙不专业，说的都是套路话，根本没有说到精髓的点上，但对于这些主持人来说，他又很专业，起码周围的人都相信了。
    现场做三十三份菜相当考验手速和刀工，大家都对这些人惊叹不已，各个刀工了得，一时间整条小吃街回荡着菜刀与菜板敲击的声音。
    韩小壮这边需要改刀的太多了，之前大赛不允许准备食材，毕竟要保住食材的新鲜度，其次就是大家要看一看彼此的真才实学。此时韩小壮余光发现金生木那边刀工需要的很少，他们似乎在做一些特殊的西餐小吃。
    从表面来看，就是把放在台面上的菜转换成小吃，这也是他们唯一的出路，所以暂时只能说他们的情况不是很乐观。起码表面上来看，是这样的，其次就是大家需要的一些特殊的东西，口味！
    这种东西很难掌控一般情况下，大家都会在这个地方下功夫，但又无从下手。但是韩小壮尽量做到折中。其实刚开始好多人都问他，这样做风险很大，因为没有过于出彩的味道就是这样，但是韩小壮感觉这没有问题的！完全可以解决，只要有蘸料进行调和配套，根据个人口味多加一点儿还是可以的。
    此时韩小壮已经把牛肉切成极其薄的肉片，主要就是为了方便煮熟！其实就是过一下烧开的水，跟老北京涮火锅有异曲同工之处。然后快速的放入冰块中进行降温。
    肉片加热仅仅只

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