，但是年份可能没有太多年头，应该算是比较新的酒。”
    “因为葡萄在生长期内吸收了大量阳光进行光合作用，并在秋天接收大量阳光照射转化成糖分，而阳光是阳性十足的成分，属于中国传统五行中的火，这些火会沉淀在葡萄原汁中。”
    “如果不将这些葡萄原汁中的火元素进行转化，酿出来的红酒口感燥、涩、芳香物质少，不柔和绵软和回味悠长。”
    “最好办法就是古人所采用通过红黏土陶罐在地下埋藏，能够有效连接地气，进行长时间自然发酵，并且慢慢转化吸收酒液中火燥之气。”
    张子健化身神棍，开始讲解中国的国学和玄学，也不管外国人能否听懂，众妙之门，玄之又玄。
    “中国传统中金木水火土五行相生相克，相互之间克制和联系，木克土，土克水，水克火，火克金，金克木，还有木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。”
    “酒灌埋在地下，一是土火相融，二是土中含有的水克服吸收酒液中的火。”
    “又或者是阳光属于阳，而大地属于阴，阴阳互补转换，也是一种解释。”
    最后张子健总结道
    “刚才我通过品酒，在酒液中感觉到还有一些火燥之气存在，不像是经过二十年之久的存放转化，很可能只是存放十年之久。”
    听张子健说了这么多，旁边的人都听呆了，理论是一套套的，没有听懂，不过挺古老神秘和高大上，最后一句所有人都听懂了，红酒不是二十年而是十年。

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>