回到看海的房子,接到林海电话的大眼儿老早在门外生起了炉子,上面架一口铁锅,周围摆着大盆的海鲜和羊肉。
火炉子被掀掉了盖子,铁锅架在上面,水早已滚沸了。
“哎哟,哥几个得瑟完了啊?来来,尝尝兄弟我的厨艺吧。”
几个人早就被冻得骨头都冷了,披着棉袄围着火炉烤着火。炙热的炉火与和煦的阳光很快温暖了几个人的身体。大眼儿抓起虾爬子、海螺、蚬子噼里啪啦丢进锅里,霎时刚才还沸腾着的“火锅”安静下来,不多时,慢慢地冒着煮海鲜时特有的淡蓝汤汁咕嘟起来了。
“你他妈的有什么手艺,整个就是一乱炖。”黑皮捞出一只虾爬子啃了起来。虾爬子还是半生不熟的,可是黑皮偏好这个火候,据说只有这样才够鲜。
二驴子夹起一块羊肉片:“羊排啊?是去年咱自己养的那只羊吗?”
“当然了,刚才翻冰柜底子翻出来的。尝尝,咱自己家羊味道好啊。”大眼儿急忙邀功。
“不过你这厨艺确实是不错,羊肉片能切出豆腐的效果,也算是有才啊。”二驴子将羊肉片放进锅里,羊肉居然许久没有变色。
林海见此情形笑道:“以前听说涮羊肉是努尔哈赤行军打仗时来不及做饭,才把羊肉煮一煮吃了我还不信,现在看这个阵势倒是有几分可信度。火炉子上居然能涮羊肉,这个吃法还真有可能是军队的糙老爷们创造的,只是后人改良了而已。”
“不过,海鲜贵在一个鲜字上,只要货好,
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