炎极为恭敬地说道。
    陈长安点了点头，看着刚才夏依人送来的一沓资料。
    “你有过三年的工作经验？”陈长安像模像样地问道。
    毕竟是要派去打理分店的，所以与以往不同，陈长安要询问清楚。
    “是的，我……当过两个加盟店的店长！”孙炎稍微有些紧张。
    虽然这个履历不错，但他经营的两家店最后都关门了。
    他的名气自然无法与餐饮业黑寡妇的赵思雨相比，可连续经营倒闭了两个门店，也让别人心生晦气，不敢用他！
    不过，经过夏依人的调查，这两个门面店的关门有许多客观因素，孙炎的能力还是不错的。
    所以直接推荐他来陈长安这里应聘。
    最近，隆祥饭店的名声大噪，孙炎自觉无法胜任，一再推辞。
    后来，在夏依人的多番劝说下，才抱着试一试的心态来了这里。
    “这家火锅店预计不会太大，所有员工包括经理加起来也就三四十人，如果交给你，你将如何打理？”陈长安问道。
    “我觉得，小的餐饮店，不需要严格的规章制度，以感情为纽带，实施亲情化管理！”
    “三十人的公司，靠的是老板，几百人的公司，靠的是制度，上千人的公司，靠的是企业文化！”
    “三十多人要做到的应该是简单，有序，不拘束，让人充满激情！”
    孙炎一直坚信着亲情化的管理，不过总是出现这样或者那样的问题。
   

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