您现在阅读的是由—《》学做寿司
    “是吗？这天气，雨好像也不见停，哟！这闪电亮的……还打雷了！雷声不小，家里一些电器还得关了，空调也关了吧！”赵丽娟慌忙说。
    一说完，母女俩又急匆匆去关家里的电器，等全部关掉，又把电扇搬到厨房里，赵丽娟先把泡在冷水里的电饭锅胆拿出来，开始讲解……
    “娟儿，现在饭放凉了，做寿司的饭一定要用冷饭，不能用热饭，否则米饭湿气会很重，海苔容易受潮破损，米粒还粘手……做的时候呢，边做，手还要边沾点冰水。”
    赵丽娟把米饭盛到一个不锈钢盆，继续说：
    “我先教你做寿司酱，这个最关键，味道纯不纯正，就在寿司酱。”
    “嗯嗯！”
    “用蛋清+白醋+糖1：1：1再加盐，记住糖和盐的比例是10：1，当然这个比例可以根据个人口味在进行调整。把这些混合液放在锅里小火加热，不停搅拌，直到液体变白，糖和盐全部溶解，就关火，待冷却。”
    “这里我准备了冰水，降温会迅速一点。等寿司酱冷却后，就倒入米饭，拌匀。”
    随后小娟就按赵丽娟说的按部就班地操作，她戴着一次性手套，一边拌饭，一边还偷吃：
    “哇！妈妈，就光吃这米饭就已经很好吃啦！”
    “还是别浪费你那宝贵的胃啦，一会儿做下的边角料就有你吃的！看！我准备的配料是萝卜条和黄瓜，里面稍稍放一点肉肠可以吗？我都没买鱼

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