工种，凡是搞技术的心理都有那么点傲气，都想靠专业征服别人。
    元元看了一会，从他们准备的材料预判他们要做什么菜，不多时，她也准备了一份，用同样的食材，做同样的菜。
    “你这是干什么？”
    元元笑笑，“来这就是为了学习，我跟各位学学。”
    唯一一位闲着的负责鲁菜的李师傅看了眼元元，元元抬眸正好对上他的目光，瞬间都明白了彼此的意思。
    她今日来不是学习的，就是拿他们各自的看家本领来挑战的，李师傅一笑，“有点胆量。”说罢便也自觉地准备了食材。
    没人两道主菜，其余人各司其职，冷盘的去摆冷盘，开胃小菜的也忙着去了。
    五位大师傅各自占着一块地方，谁也不跟谁说话，可火药味却传遍了整个御膳房。
    给皇后宫里的主菜是清蒸鱼和盐水鸭，清蒸最是讲究用料，少了不去腥，多了影响食材本身的味道，上锅时间也把控的非常严格，短了懈，长了柴。
    容妃那边做了香辣蟹和蒜蓉虾，秋季是吃螃蟹的好时节，母蟹各个有黄，公蟹各个有膏，选上好的母蟹上锅蒸熟，螃蟹得底朝上摆着，为了锁住蟹黄不会随着水分流出来，在调辣子大火炒。
    爆炒的东西，尤其是海鲜类，火候是重中之重，辣椒不能糊，还得有香味，在辣椒爆香的一瞬间倒入切好的螃蟹，翻炒的幅度还不能大，出锅前家少许辅菜与一勺白糖提鲜。
    粤菜广州菜、潮汕菜、东江菜三种地方菜系

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