亚东从口袋里摸出一块电子表,看了下时间。
三人唠着嗑,两个小时很快就过去,此时整个厨房都是满满的香气,不吹牛的说,随便进来一个人待两分钟,保准肚子会饿,就算刚吃饱饭了也一样,因为实在是太香了。
“就这汤水煮出来的肉,不好吃才怪呢!”李亚军抹了把口水说道。
李亚东呵呵一笑,“最后一步了,把鸭子分部位处理好,再放进卤汁里煮。当然,先煮再切也行,怎么顺手怎么来。”
“我来。”李春兰抄起菜刀后,扭过头来说道“小东,你跟我说怎么切。”
“到时咱们卖的时候各个部位的价格都一样,所以要分仔细,鸭头是鸭头,鸭掌是鸭掌,鸭脖子是鸭脖子……最后余下的就是鸭架子。”
“哦,我知道了。”李春兰手起刀落,几下就把一只鸭子给五马分尸了。
李亚军将鸭块和内脏什么的,一股脑儿的倒进锅中的卤汁里后,还不忘强调一句,“煮个十分钟就行,然后再收火闷个二十分钟,万千别煮太久,不然就没了嚼劲。”
俩人频频点头。
半个小时的煎熬等待后,当锅盖揭开的那一刻,李亚军迫不及待的就想下手,结果被李亚东制止住,“哥,等会儿吧,这玩意儿吃热的没意思。”
“还有这个道理?”李亚军百思不得其解,这大冷天的不吃热的,吃凉的,怎么都想不通啊,难道味道还真不一样。
“那要不你先尝一个也可以。”
“好。”李
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>