可是狠下了一番功夫，县里的菜市场、农贸市场几乎都跑遍了，有两样材料还是从药店里找到的，于是笑着说道“姐，眼生吧，我来介绍一下。”
    “呐……这个叫作丁香，这个叫作豆蔻，而这两样叫作大小茴香，还这个叫排草，这个叫砂仁，这个叫……”
    “诶，你慢点！”李春兰急了，实在是脑子不够用啊。
    “额……”
    结果光是教会二姐和三哥认识这堆材料，李亚东就花了半个多小时。
    “把它们先泡一会儿，等下再用……”
    说着，李亚东又提起一小袋红曲米，倒入已经洗净的铁锅中，加入少许水，然后解释道“弄红曲米也是为了上色用，把水煮开，然后颜色出来就好了，米渣不要，只留水。”
    “那多浪费啊。”李春兰蹙眉道。
    李亚东苦笑，“那没办法，姐你要真舍不得，就留着自己吃。”
    “哦。”
    “接下来是最关键的一步，卤鸭子。”
    把煤炉子上的大铁锅洗净烧干后，李亚东就开始往里倒入上好的花生油，待到油温三成热时，再放入干辣椒、花椒、姜片和葱段爆香，然后将刚才的红米水倒进去，再把泡好的一堆卤料用纱布包起，一并放入。
    这还不算完，他还从柜子里取出一根大骨头，也扔了进去。这玩意儿不值钱，特别是在这个年代，去菜场买肉问商贩要基本会给，但拿来吊汤却最好不过。
    “等水烧开吧，然后再小火慢熬两个小时。”李

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>