，可以围过来看……”李亚东提醒道。
    因为接下来就是搓麻花，这将直接影响到品相，大多数人买东西首先是看外观的，好的品相至关重要。
    老乡们闻言，也都起身走上前来，将李亚东和长条桌，里里外外围了三层，也好在还不到正午，否则这么大热的天，非得弄中暑不可。
    搓麻花其实也不难，关键是要细心，饧好的小剂子搓成细长条，再两根放在一起上下反方向搓紧，把两头合并一下，也就完成了一个麻花胚子。
    李亚东做起来倒是简单，可他会没用啊，为了保证大家一次性学会，干脆让他们自己尝试，现场这么多人，以户为单位，每户人家至少要有一个人，必须搓出一个品相完好的麻花胚子来，就以他的那根为标准，不行就继续搓。
    这一过程耗费了不少时间，手残党总归是有，整整较劲了一个多小时后，在李亚东的耐心指点下，总算勉强达标。
    “时间有点长，麻花胚子已经干了，炸出来口感肯定有影响，不过没办法，先炸吧，今天主要就是把完整的步骤给大家操作一遍。”
    篝火旁的温度实在太高，不用李亚东动手，马支书已经派人过去洗锅倒油了。
    油在这年头还是挺金贵的，日后大家视油炸食品为垃圾，可在这个年代，但凡油炸出来的东西，都要更贵一些，这也造就了麻花在西北地区，比馍馍或是大饼更高的地位。
    “油温不用太热，大家可以手放在上面感受一下，两成热就行。”
    李

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