量，然后看是制作甜口的，还是咸口的，再加入适量的糖或盐……”
    李亚东一边和着面，一边给大家讲解着其中细节，毕竟是粮食制作的东西，还是仔细一些的好，避免大家少走弯路，因为每失败一次，就意味着损耗更多粮食，这年头连地主家都没有余粮，这笔买卖真要做起来，八成也是要乡亲们的口粮做成本的。
    用手将面粉和油、料搓匀后，李亚东就开始往里面加水，“大家平时都以面食为主，揉面的步骤我就不多说了，只需要注意一点，面团别揉得太硬，稍微绵软一些，这样制作出来的麻花口感会更好。”
    老乡们都听得聚精会神，包括马支书几人也一样，他们也得学啊，虽然是村干部，每年有那么一点可怜的工资，但基本都是挂账的，谁家也不必谁家好过多少。
    心思细腻的人倒也有，这时就在想啊，这位李老师不是堂堂大学生吗，怎么和起面来，比她们这些天天做饭的婆娘还要娴熟呢？
    不过更多的人则是直接忽略这个问题，开什么玩笑，人家可是大学生好伐，什么能耐没有，会和个面有啥子好稀罕的？
    “面团和好后，要拿快湿布盖起来，保持水分，然后饧个二十分钟左右就可以了，因为接下来还要再饧一次。”
    二十分钟很快过去，李亚东将整块面团揉成一根长条，接着拿起刮面的木片，切出小剂子，再盖上湿布又饧了十分钟。
    “前面的步骤倒也简单，想必很多人都有经验，可下面大家就得认真看了，视线不好的

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