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第84章 开店记(6)(4/6)
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来,虽然不及江边做出来那么原汁原味,却也差不到哪里去。
    从第二天开始,一品鱼味馆的生意便越来越好,对于野生鱼的需求也越来越大,而且出来吃饭的,少有不舍得花钱的。每天鱼味馆里消耗的野生鱼中,那些普通鱼不仅没有缺货,反而挤压了一些,而那些名贵野生鱼反而处于严重缺货的状态。
    这也怪江边最近增加了普通鱼的比例,适当减少名贵鱼的数量。自然而然,让名贵鱼的供应变得紧张了起来。
    “江边,要不?我们采购一些名贵鱼?不然每天供应完全依靠你一个人有些紧张啊!你看连续几天,都有顾客的点单没有被满足,一方面,我们赚的少了不说,顾客的意见也挺大。”严垣说道。
    “但是我也去过鱼市,那里供应的所谓野生名贵鱼,大多是养殖出来的,野生鱼可少得很。即使是野生鱼,让他们养个几天,味道损失得很厉害,肯定不会有我刚钓上来的好。我看这样,我以后就不待在厨房了,专门供应野生鱼,争取多钓一些名贵鱼回来。配料的事情,我每天上午做好一整天的,你派过可靠的人专门看着。再说,我也就在附近钓钓鱼,有什么事情,一个电话就回来了。”江边说道。
    “这样也好,再看几天,要是实在不行,我们还是考虑从市场上买进一部分野生鱼。”严垣说道。他虽然知道江边的钓鱼技术很不错,但是却不认为江边能够真满足鱼味馆野生鱼的供应。鱼味馆的生意曰益扩大,对于野生鱼的需求也自然越来越大。再依靠江边钓鱼进行供应,就

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