学习全新的糕点制作，到时候让她们成为专门制作糕点的人。”
    梁国富和董国忠一听就高兴了，他们立刻在村子里面挑选出来八个对制作糕点感兴趣的妇女，乐颠颠地给李忠信送了过去。
    经过了一番熟识以后，李忠信对几名农村妇女讲道：“制作月饼并不难，甚至很简单，只要掌握了其中的一些技巧，做起来就会十分容易。
    五仁月饼是各式月饼中最为著称的，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。
    它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。
    这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；表面金黄色，无白点，色泽均匀，具有油脂光泽，边缘呈象牙色，底面棕红色。口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。
    这次八月节快到了，我们为了节省时间，只做这一种口味的月饼，等过了八月节，你们可以出去系统地学习其他的糕点制作技术。
    今后要是没有太大意外的话，你们将进入忠信食杂超市当中的食品部之中，专门制作忠信牌子的各种糕点。”
    李忠信说完以后，把几名妇女领到了制作月饼的房间，便开始一边演示，一边给这些妇女讲解起来。
    “煮糖浆要选用粗白砂糖，因为粗白砂糖是用甘蔗提取炼制的一种双糖，白色晶体，颗粒均匀松散，甜度高，无杂味，易溶于水，它在有机酸、加温作用下可变为等重的葡萄糖和果糖的

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