本次比赛,共有20位参赛选手,华日双方各有十人,这二十人每一人的身后站着的都是一家在川省可以叫得上名号的连锁店。
就拿林语城代表的食为天来说吧,这家连锁店在川省的连锁店加起来也有二十家左右。
而林语城则是食为天总部的一个实习厨师。
只不过食为天的老板一直想要打造高端餐饮品牌,可这些年受到外国餐饮的冲击,导致连年亏损,也不知道还能撑多长时间。
其实以林语城的角度而言,他觉得餐饮品牌想要做大做强,更应该走的是亲民路线才对,但对于其他人的选择,他也无权多说什么。
……
话说回这次的比赛来,此次的华日餐饮大赛,没有初赛预赛复赛决赛之类的分组,直接上来做完,然后评委进行评定就好。
毕竟大家也都挺忙的,懒得为这种结果早已注定,没有人愿意浪费时间。
不过到现在为止,林语城也没有想通,这个世界的厨师是如何做到连输十届的。
在他的印象当,那个所谓的日料不就是连煮饭捏饭团都能被吹捧成匠心大师的菜系吗?
也不知道是不是他太过刻板印象,反正林语城从来没有见过日料在什么厨艺比赛大放光彩的。
随着比赛的深入,各位选手依次呈上自己的菜品,很快就轮到了林语城的开水白菜。
这一次的比赛,总共有5位评委,这五位评委需要在品尝过菜品后,给出分数。
满分是一百
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