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第161章 和面(4/5)
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,摇摇头说道:“还是算了吧,我是已死之人,能留存在这世上已经是逆天而行了。”
    “而且,我也从来没听说过,有谁能做到这种事情”
    “办法总会有的嘛。”江羽往面粉里加了些水还有和面剂。
    要做出劲道的拉面来,讲究的是“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。
    其中的灰,实际上是碱,却又不是普通的碱。
    那其实是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质,俗称蓬灰。
    加进面里,不仅使面有了一种特殊的香味,而且拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。
    船上并没有这样的蓬灰,只有专用的和面剂。
    和面剂虽然也不错,但总有些人吃不惯这个味道。
    不过这里也没那么多挑食的人。
    江羽左手右手分开,分别放在两个铁盆上方,呼出一口气,两手齐下,开始揉面。
    “以后我们还会去各式各样的世界,总会遇见奇能异士的。”
    面粉在他的操作下很快揉成一团,他将面团提起又拍下,沉闷的撞击声不断在厨房里回响。
    “到那时,你一定能找到身体的。”
    “”翠子注视着他揉面的动作,没有回应。
    江羽也没出声,专心揉起了面团。
    以他现在的臂力,单手揉面不算难事。
    但想让面条变得劲道,反复地揉搓是必不可少的。
    和面完成后,下一步则是“醒面”。
   

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