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第163章 分粮做腊肉(5/7)
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   每个人的想法不同,徐叔的想法就和罗庄河的不一样,她觉得小丫头会做东西,既然说定一头猪做腊肉,那就有可能小丫头做的腊肉和他们想的不太一样。
    在徐叔的带领下,罗庄河那一群人每一个人都拿来一块肉,有多有少各不相同。
    罗庄河也拿来一块肉,其实,他更想吃新鲜肉,但是,他知道,如果他不拿来一块肉做腊肉,林蝶衣做好的时候一定会送给他家一块。
    他们家已经得了林蝶衣送的很多东西,他不想再让林蝶衣破费。
    林蝶衣看着除了徐叔以外其他人拿来的猪肉不由得一笑,这些人应该是误会了,她做的这种腊肉和上河村这里只用一块肥肉抹上一层大酱的做法不一样。
    算了,反正她手里的猪肉不少,一人送给他们一块尝尝吧。
    做好吃的腊肉不难,就是时间长了点儿。
    首先得把适合做腊肉的猪肉切成长条,然后用盐擦拭一遍。
    再调制一个好吃的腌料汁,把猪肉放在里面不停地抓,抓匀以后放置十二小时。
    然后再放花椒大料,桂皮八角,大蒜生姜末,腌制的时间不能少于二十四小时,得让滋味儿充分的进入到肉里面去,然后再找一个阴凉干燥的地方晾晒。
    林蝶衣在她家西屋扯一根绳子,把腌制好的肉挂在绳子上,然后把西屋门锁上。
    不怕一万就怕万一,这些日子,小隋特别喜欢往她家跑。要不是她得砍柴,还会去支书大姨夫家,林蝶衣怀疑,小隋都得长在他

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