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第326章 后路(3/8)
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味!和老毕师父做的几乎一模一样!真是不可思议!”
    说着,杨承志转向刘华星难以置信的问:“你就吃一次就知道怎么做了?”
    “我的味觉很灵敏的。”刘华星笑道,“里面有什么材料大致吃一次就知道,只是搭配的分量多少需要重复试验而已,毕竟味道越重的调味料就越难把握。”
    “一次就成功?”杨承志有些狐疑的问,刘华星干笑了下不知该怎么回答。
    其实他已经失败了好几次了,只是读档节约了时间而已,所以他已经把杨潇潇领口内的风景看了好多遍了。不过每次都是个让人心情愉悦的过程,失败也让人快乐。
    一旦有了正确答案,刘华星就知道这个“量”的把握了。其实料理从某种程度上来说和化学是差不多的,多少分量的鱼肉、给多少水、多少油、多少调料都是呈固定的比例,每次只要按照这同样的比例来给保准没错,而料理又不像化学需要那么精确的程度。
    所以,大致知道那个分量后,再做出第二次就很容易了。
    这就好像煮意大利面,其实把意大利面煮的恰到好处并不容易,但是有种简单的方法,就是把十根意大利面放进水里煮,然后计算好时间将它们煮到不同程度。
    接着把十根意大利面拿出来,看哪一根是煮到最好的,然后看好这根意大利面所花的时间,把这一包意大利面按照这个时间来煮,就能煮出一包恰到好处的意大利面。
    有的时候料理也是可以通过科学来进行完善的,这也是刘

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