多的关注。
他甚至已经构思好应该用什么画面了,就之前大多数热都一蜂窝往海鲜区跑,将她挤到最后的画面就不错,既有冲突,又能抓住观众好奇的心理,忍不住想要看她最后会选择做什么食物。
佳梨并不知道导播心里的算盘,也不知道此时导播又将镜头切给了自己。她正观察糖浆的温度,这一步也至关重要,如果糖浆温度过高,容易破坏口感,如果温度过低,又不容易成型。
所以需要佳梨时刻注意糖浆的温度,直到糖浆的温度加热到164c,她迅速将糖浆装进南瓜雕刻成地柿子模具里,不停地把空气拧进去,因为有南瓜做为模具,所以也避免了重新塑性的麻烦,直接用吹玻璃的方法吹出柿子外壳,再取下南瓜模具。
这时候,已经有脑子转得快的评委明白过来了,她是想用柿子重新做一份柿子出来!
顿时倒吸口气,好大胆地想法!
在糖浆的高温熔化下,南瓜模具与糖浆的接触表面也熔化小范围的南瓜肉,佳梨小心翼翼剔除南瓜肉后,柿子表面还会留下一些浅浅的黄色印记,恰似秋日枝头,被阳光晕染的柿子。
柿子,可不正是秋天的颜色吗?
上武慎太郎这时候已经笑不出来了,他磨了磨后槽牙,心想创意是够了,不过这可是料理比赛,小花招耍着是漂亮,不过也要看味道有没有构思这么巧妙了。
三个小时毕竟仓促了一些,佳梨已经尽可能压缩了一些步骤,不过还是在倒计时最后一秒结束的时候才堪
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