一个柿子形状的模具。
这时候柿子也差不多腌制好,将柿子肉加热放进搅拌机,加入牛奶、淡奶油、炼乳、泡软的吉利丁片,搅打均匀后过筛冷却后,将它们倒入虹吸瓶中,装好压缩氧化二氮,打压发泡。
佳梨有条不紊地将食物摇晃均匀后,打入装液氮的杜瓦瓶,得到蓬松的柿子口味冰淇淋。再将它研磨成粉状,加入适量白砂糖、色素、香精和水搅拌成糖浆,倒入塔塔粉,搅拌加热。
导播不知何时又切到了她,看到她的动作,评委们全都摸不着头脑,这是打算做做什么?
镜头画面一晃而过,很快又切给了其他人。
众人带着些许的疑惑看起了其他选手的做菜画面。
上武慎太郎却有些心不在焉,右眼皮不知为何跳得有些快,他望了眼佳梨的方向,距离有些远,看不真切,只隐约看到她在低头忙活。
再看向她站在她右边的坂上豪,后者正在聚精会神地揉面。
想到他师从厨艺大家,父亲还是皇室御用主厨,上武慎太郎愈发觉得是自己想多了,怎么看都不觉得佳梨有获胜的可能性。
更何况顶尖厨师的行列里全是男性,即使佳梨侥幸进了决赛,他也并不认为她有能力和其他厨师一较高下。
上武慎太郎又看了眼其他几个人,发现他们不是在处理海鲜就是在剥板栗、切菜、蒸煮食材,再看一眼慢吞吞不知道在干什么的佳梨,上武慎太郎的表情更加放松了,脸上甚至还扬起了笑容。
想到佳
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