来了，蛋黄却稳稳的留在壳内。
    倒入另一只碗的时候，完整圆溜，无一丝多余的蛋液。
    她先是拿过蛋黄，加入一种几个看起来像熟蛋黄的东西搅打成泥，又加入一大勺金黄冒油，闻起来就鲜香四溢夹着肉糜的膏状进去。
    待搅打至彻底上劲后让人拿了下去，不知道以何等方式烹制。
    那边蛋清已被帮厨拿去蒸上，裴凉这边又开始和面。
    众人越发不清楚她要做什么了，只不过这裴厨，不论做什么那套行云流水轻巧娴熟，都让人赏心悦目就是了。
    待她将面饼处理好又命人拿下去之后，那边林厨也派人来告知猪处理好了。
    裴凉便冲在场诸位稍作告辞：“以猪为题这道菜，恐处理起来整个大堂烟熏火燎，惹诸位贵客不适，还是就在后厨处理吧。”
    众人也表示理解，毕竟裴凉已经向所有人展示了自己的技艺，此次比试都是各管各的，只看结果，倒是不必太过严苛。
    裴凉又道：“池掌柜如若需要别的烹具或者场地，天香楼可随意使用。”
    池掌柜摆摆：“不用不用，我们已准备齐全，这般便好。”
    裴凉自然不再多言，点了点头便回了后厨。
    林厨这边已经将一整头猪处理完毕，洗净剖除内脏并烫皮，每一处切下来都可直接入菜。
    裴凉道：“那便开始吧。”
    天香楼其他人在大堂，但后厨的人除了留在那边处理配菜的，却所有人都回来了。
 

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