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第十九章 品酒技艺,神乎其神!(4/5)
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   “但,它为什么反而是有一点甜味的?”
    方翰笑着回答:“其实问题很简单,有三个原因,第一是发酵室温度很高,这桶酒虽然一直在发酵但却不是放置在发酵室而是放置在窖藏。”
    “第二,他们应该是用了新的橡木桶,而这橡木桶在低温下收纳了众多糖分,然后长期窖藏,糖分回流。”
    “第三个原因是,最后改良口味时兑入的酒,本身酒精度没问题。”
    “三个因素合起来,才造成了这个特殊口感,基本可以说是想要故意复制是没可能的。”
    因斯恍然大悟:“原来是窖藏温度,想的太深入,反而忘掉了基础条件,难怪。”
    阿加尔特看着方翰被几个同来品酒的酒客围着询问红葡萄酒的问题,整个人都不好了。
    范弗耶特:“方先生,您猜对了年份,我会将两瓶装好的这种酒送给您,价值不高,请不要拒绝。”
    方翰哈哈笑了笑:“好,谢谢。”
    品酒会继续进行,方翰用瑞士军刀带的螺旋酒起子开红酒的行为也受到了几个瑞土本地人的好评,气氛更热切了起来。
    阿加尔特则是一直想找机会表现。
    方翰看出了一切,虽然不想泡安琪娜,但是给阿加尔特添堵算是报复可太舒服了。
    于是大包大揽,有关红葡萄酒的专业问题,方翰一概不吝啬。
    阿加尔特郁闷了一整场时间。
    酒会即将结束时,安琪娜找到方翰,小声:“家父想要和方先

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