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第141章 佛跳墙和天麻鱼(3/5)
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体风向还是很稳定的。
    叶姣姣见状也没有急着解释,冲着直播间咧嘴笑了笑、随口说了几句便埋头继续处理佛跳墙的封存步骤。
    她先是将酒坛子往自己面前挪了挪,接过查尔斯处理好的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、及花冬菇、冬笋块等等放入坛底,再把鱼翅、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形摆在鸡、鸭上方,然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁儿,最后用荷叶在坛口上封盖着,并倒扣压上一只小碗。
    装好后,叶姣姣便开着小火煨着酒坛。
    佛跳墙是一道吃时间的药膳,不能急。
    跟观众们解释了一下大概得在直播快要结束时这道菜才能完成后叶姣姣就正式开始了今日份的直播。
    原本,她今天中午准备做几道肉菜的,现在,因着西里尔和夏爷爷的缘故,叶姣姣临时全改成了药膳。
    “今天我并不是在家里直播,有一位朋友身体不怎么好,还有一位爷爷也在场,所以今天的菜色偏清淡,全都是药膳。”叶姣姣在心里定好了三道药膳,首先从黄芪苏麻粥开始:“主食是一道黄芪苏麻粥,具有调节机体状况,改善机体功能,排出体内毒素的作用。”
    黄芪苏麻粥做起来并不难,先将黄芪、苏子弋火麻仁打碎,加水适量煎煮8分钟,取药汁备用,入粳米,以药汁煮粥。
    叶姣姣另起一个灶锅,很快就把粥煮上了。
    接下来就是第二道,茯苓饼。
    茯苓饼又名茯苓夹饼,是一道具有滋补性的传统名点。

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