的，虽然没有什么用。”叶姣姣被大家的话逗得笑出声，用手背遮住嘴，也跟着皮了两句。
    因为连着直播了好几次用异兽肉做的菜，她今天便准备做一道水煮鱼，打算给朴实的星际人民添点刺激。
    水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片。
    油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩是水煮鱼的特点，在古华夏，是一道享誉全国的特色美食。
    在这里，鱼的种类有很多。
    叶姣姣选择的是跟草鱼的基因差不多的鱼。
    今天早上下的单，同城配送。
    送来时鱼还是活蹦乱跳的，大约有八九斤。
    分量还算适中。
    除此之外叶姣姣还买了一个新锅和一些在星际无人问津的去腥调料，全都是做水煮鱼必须要用到的。
    未免杀鱼的过程给一些不太适应这种场面的观众带来不好的感官，在开启直播前叶姣姣就将鱼处理好了。
    剁下了头尾，片成了鱼片。
    鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀。
    腌制了十五分钟左右。
    头尾则是切成段，放着备用。
    一切准备就绪后叶姣姣将新买的锅换上。
    先烧了一小锅水。
    等水烧开后将豆芽倒入其中，过水烫了一遍备用。
    另一头，往炒锅中加了比平常炒菜时多三倍的量。
    水煮鱼这道菜是很吃油的。
    油一热便立即放入了三大匙辣酱，炒

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