第54章
过了小年以后,时间过的就更快了,好像一眨眼的功夫就到了除夕。
这是一年里头最大的日子,连下了好几天大雪的天空放了晴,还出了太阳,再加上四处张灯结彩,一片喜气洋洋的红色,贺家人都起得很早,大清晨的就开始忙碌着准备年夜饭。
过年必不可少的就是年糕,哪怕李月芳、刘小梅都会做,但家里头做的最好的还是贺荣春,他去年过年的时候得了病关在屋里头,家里头随便做了板红糖年糕用来凑活过年。
今年他身体好的利索了,要补上去年拉下的份儿,从小年以后,就开始一趟一趟地往村里家有石磨的邻居院子里跑,足足磨了七八桶,做了红糖花生年糕、芋头年糕、白萝卜丝儿年糕、白糖年糕,做好了年糕还得晾,光是摆年糕板子就在木架上垒了八层高。
一直晾到了除夕这天,贺荣春才让贺晓晓每样切一块,把四周的邻居全送了一遍。他做的年糕是村里头有名的,软硬刚好,又有嚼劲,不管是下锅炸还是煎,哪怕是生蒸笼蒸,也不怕散架,入口香味浓郁,口感正好。
贺荣春年轻的时候,还有人专门上贺家来买年糕过年,不过自从家里条件好了,他就没再卖过,转而给关系好的邻里送年糕。
除夕团圆饭是一年最丰盛的一顿,不仅有过年分下来的猪肉,鸡鸭鱼也是必备的,由阿宝去别家采买换购,跟刘小梅两人负责杀鸡鸭去鱼鳞,分别作了糖醋鱼、卤水鸭、清蒸鸡和茶叶蛋。
四十几斤的猪肉
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