言观色，看宋翊穿着打扮，言谈举止，便是不会差钱的主儿。于是，专门嘱托后厨高灶，手脚麻利快切块做。不多时，各种好菜便已轮番上桌。
    此处上菜却不用盘碟，而是分别盛在十个大海碗之。十个大碗依次端到桌上，每上一碗，小二便要让宋翊先尝几口，并且在旁边解释一番才会端上第二碗。
    第一碗，香辣鸡丝汤。取鲜嫩雏鸡胸肉细细切丝，以甜、咸、辣三味香料腌制，再用滚烫的猪骨汤在碗浇熟。
    此菜入嘴，嫩滑香辣大开胃口。因此，才将它做第一碗上桌。
    第二碗，小稣核桃肉。以精瘦猪肉切成条块，以鸡蛋、生分抓匀，入油锅炸至金黄，再配上木耳香菇少许鸡汤，火蒸透。
    此菜形似核桃，色泽鲜艳，酥而不烂，嫩滑爽口，味美汤鲜。
    第三碗，玉米扁豆湯。此菜初看只是一道简单素菜，其实做工却不简单。先以老母鸡、火腿以火煲汤，再以汤汁侵泡扁豆、玉米粒。待得玉米粒扁豆粒浸饱汤汁，再换过汤汁火煮熟。
    此菜上桌，用汤勺盛好放入口，颗颗饱涨入口即破，汤汁四溢清爽可口。
    第四碗，天和蛋。此菜需先把新鲜红薯用锅蒸烂，再与各种软糯米面柔和一处，搓成鹌鹑蛋形状大小的面团，在用滚油炸脆，淋上蜂蜜糖汁，甜脆可口。
    食罢几碗咸辣菜肴，再品此菜，令味觉冲突散于口齿，实在过瘾。
    第五碗，酸辣肠子汤。先将猪肥肠用各种辅料火煮出肥油，去掉腥臊气味。然后沥

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