“建立自己的食材供应渠道？”
    陈四棉一愣。
    他可是从来没有往这个方面去想。
    “没必要吧，这得投入多大？”
    “正因为投入大，所以其他火锅店就很难跟进。如果我们拥有自己的食材供应渠道，一，我们能保证我们食材的新鲜度，二，我们可以保证我们食材的卫生安全，三，我们还可以采购到其他火锅店不可能采购到的食材。
    就如牛肉，国内最好的牛肉是贵川的黄牛，但这么多餐饮行业都要牛肉，他们怎么能采购到这一些黄牛？可如果我们自己就到贵川那里建个养牛场，老爸，您说这是不是我们的核心竞争力？”
    这一说，陈四棉瞪大着眼睛看着陈宇。
    他没想到，这做火锅竟然还可以做到这般境界。
    “我的天，小宇，这投入那不得几千万上亿？”
    “如果要完全将所有的渠道做全，上亿都不够。但也正因为如此，其他竞争对手才难于模仿。”
    陈宇继续说道：“我们不仅仅要建立自己的食材供应渠道，我们还得建立自己的锅底渠道。我们现在的锅底是别人的，那以后我们就自己生产锅底……”
    “小宇，停一下，停一下，你让老爸好好消化消化。”
    今天陈宇这翻话的信息含量无比之大，哪怕做生意有一段时间的陈四棉也有一些无法消化。特别是陈宇所说的建立自己的食材供应渠道，当真是打破了陈四棉的商业理念。他没想到一个小小的火锅竟然能搞得

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