松柏枝叶、麦秸谷壳、橘子皮烟火熏制差不多一天，就可以取出晾挂起来了。
    一月后差不多可以食用，但最好是两月以后，腊肉色泽金黄红亮，取一块直接水煮，切薄片肉质晶莹剔透，肥肉能照见人，香气老远都闻得到
    崔茂怀看着挂了满架的香肠腊肉，突然有点感慨。
    这都是奶奶在的时候才会做的东西，那时候他年纪小，什么都好奇。小小一个跟在奶奶身后问东问西。
    腊肉从哪儿来肚子里的肠子原来是透明的这个调料是什么家里有蜂窝煤干嘛烧树枝
    全是他小时候的问题，奶奶不厌其烦讲给他听。他居然也能乖乖从头看到尾、听到尾、学到尾，乃至如今还能记起。
    反倒是更大些后，记忆力和理解力更强，却再没了小时候的好奇心和耐心。爷爷公司每年组织去观摩学习非物质文化遗产，他顾念爷爷的身体倒是总陪着去，但学到的和能记进脑子里的，寥寥几
    纯粹就是个看热闹的
    早知道会有古代半生游，他一定会好好学习的
    崔茂怀默叹一声，又去瞧了瞧被酒润过的大坛子。
    家里这几天备料做腊味，常妈妈他们说再过段日子，能吃到看到的菜就更少了。所以准备再腌一大坛泡菜，以备冬用。
    崔茂怀自是同意，自家里腌了泡菜后，一次比一次味道好，一次比一次腌的多吃的快。公主府和侯府也隔断日子会来装一坛，除了顺便带来的如伴手礼的东西，崔茂琛时不时就得来打工偿债。不

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