候也要搅拌一下。”玉莞一边指导李氏,一边回头对程煜说注意事项。
李氏摊饼本就出色,不一会功夫就煎出了多张薄薄嫩黄的班戟皮。
玉莞看了看身后打发奶油的两位,银虎已经换了几次手了,奶油还只是黏稠的,才刚可以加糖继续打发,而晨蕊早已加入糖,打发好了,连手都没换的,看着银虎的窘境,又接过银虎碗里的奶油继续打发好。
玉莞佩服的看了眼晨蕊,让李氏在干净的案板上上铺上一层冷却的面饼,反面朝上,往中心舀上一勺奶油,摆上两条芒果,在芒果上方再舀上一勺奶油将其四四方方的包起来,最后翻过来放在一旁,切成两指宽,放在已经备好的白瓷小碟上,还用荷叶摆了个盘,陆续做了20个小碟。
程煜在做的时候已经忍不住将几样小吃、甜品都尝了一边,直呼过瘾,胖子总是喜欢甜食。
玉莞让李氏开始做樱桃肉,旁边仲礼提醒一个时辰到了,玉莞打开煨福寿全的坛子,快速将海参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内,又盖了起来,继续煨了半个时辰,开坛,把表面的菜刨,打开里面的纱布。给程煜尝了一下。
“鲜香可口、不油腻,还保持了各自食材各自的味道!鲍鱼、海参是弹弹的,连鸡肉都吃出了惊艳的味道,这是我吃过的最好吃的菜!娘亲一定满意。”
程煜手舞足蹈的吃着,顺便给晨蕊和银虎也尝了一下,两人也是面露赞赏。
接着樱桃肉也出锅了,玉莞给程煜尝过后用绿色蔬菜装饰了下摆成大方
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