。两相比较,真是一个天上一个地下。
“真是奇了怪了,对门做生意,街对面的生意那么好,可街这边的生意却这么冷清。真是搞不懂,这里面有什么说道吗?”张翔喝了口茶,嘀咕了一句。
齐丹眼珠子转了转,说道:“这里面说不定还真有风水的问题,很多地方都是这样子的。经济学上称作从众心理,人们看到哪家店的人气旺,生意红火,就会理所应当认为味道好,挤破头也要去尝一尝。而店面生意一旦冷清,人们就会认为商家有问题,宁愿饶远道也不愿意去尝试。”
“有道理,一会店老板来了,我们跟他聊聊。”丁晓峰说道。
点的几个特色菜陆续上桌了,一份水煮肉片,一份宫保鸡丁,一份麻婆豆腐,还有一份酸菜鱼,一份川北凉粉,还有一份胡萝卜玉米排骨汤,都是川菜特色菜,也是家常菜。其实考验一个厨师手艺不用什么大菜,只需要最平常的家常菜就能考察出他的水平。普通的家常菜能做出不同寻常的滋味,这才是真功夫。
“三位,菜都上齐了,请慢用。”店老板上前说道,亲自将三分雪碧送到三人面前。
丁晓峰看了看这几份菜,卖相还凑合,但是食材确实不怎么新鲜,肉是冰冻冷藏的,鱼也不是现杀的活鱼,虽然能吃,但口感一定是大打折扣的。
“尝尝大厨的手艺吧张哥,看着味道还不错,就是食材嘛,嘿嘿。丹丹,你如果没什么胃口,吃点麻婆豆腐喝点汤就好啦。”丁晓峰拿起筷子,夹了一筷子宫保鸡丁,味道真的
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