瓶威士忌送给他
    就算是夏普塔尔这样能干的人也有他不擅长的领域，比如购买粮食这件事他就远不如加布里埃尔·乌弗拉尔这个投机者
    英国和法国虽然只隔了英吉利海峡，却对彼此不甚了解利昂库尔所说的不轮耕的地区其实在法国是少数，正好波尔多地区就是其之一，当地的农民会用粪肥为土壤提供肥力，然后不间断得耕种
    诺曼底也在法国的西部，据马尔丹·德·夏西隆回信说当地人接受轮耕特别快，这或许是因为他们经常和英国人打交到的原因，但是关于改良牲口的品种，当地牧人却很保守，愿意从事这一行业的人很少，主要是他们会遭到来自法国某些社会阶层的嘲笑、挖苦
    在诺曼底附近有个白垩土高原，布赖地区是高原的黏土地质带，当地水草丰盛，牧民的生活非常舒适自在，但是交通不便，农民会讥笑那些牧民好吃懒做，似乎举办庆典和盛宴是犯了什么罪过
    巴黎的肉铺主从诺曼底运来的牛生长期只有6个星期，这些没断奶的小牛都是公牛，它们不像母牛，能产奶制作黄油，这些诺曼底布赖地区出产的黄油也会供给巴黎，而不是出口海峡对岸的英国
    如果人食用了土豆，那么猪就没有饲料了，让它们去森林里找橡果也不能解决太多问题
    乔治安娜想修条轨路，将割草机和打捆机运进去，将布赖地区多余的牧草给打捆，与黄油一起运往内地，解决内地缺少牧草的问题
    葡萄酒的出口力求采用便利、廉价的运输手段，降低

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