海棠书屋 > 起舞弄清影何似在人间

第124章 一碟小虾里的大世界(3/5)
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 “你才矫情!”卫肖肖和任健异口同声的说。
    “好好好,我矫情好吧?”舞清
    清笑了笑接着说,“这一碟是葱油芝麻椒盐,这一碟是咱们汝县独有的臭虾!”
    “臭虾?!不会吧?虾臭了怎么吃?”卫肖肖眉头都拧成疙瘩了。
    “少见多怪了吧?名儿是臭虾,实则又叫生吃虾。”舞清清开始卖关子了。
    “得了,就别拿腔拿调了,说到底是啥?”卫肖肖急不可耐地催促。
    “其实就是发好了的蜢子虾。不过这种蜢子虾只在咱们汝县有,近海湾里春天就十来天时间捕捞期。姥爷和舅舅每年都会划着小船去捕捞,用细蚊帐布耐心的,一点点兜起来,回来舅妈再把里头的海草、小鱼、海蜈蚣、稍微大一点的虾蟹捡出来,加上足够的盐巴拌匀封进瓷坛或者玻璃瓶里,发酵几个月到半年的时间就可以直接吃了。”舞清清解释完,舅舅招呼大家赶紧吃东西,边吃边说。
    任健和卫肖肖等姥姥姥爷先动了筷子,立即伸手从盆里抓起大把大把的海货大快朵颐。
    任健边吃边问:“清清,你说是生虾怎么我一点腥味都吃不出来?”
    舞清清骄傲的说:“看到上面那层金黄的油了没有?”
    任健和卫肖肖都点头:“看到了,好香。是芝麻油?”
    “非也非也,这就是蜢子虾发酵好了之后自然析出来的虾油!”舞清清一脸得意。
    “真的?虾还能出油?”卫肖肖表示太惊愕了。
    舞清

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