杨振宇算是蹭了金丝猴的热度，每天拍一下金丝猴吃饭睡觉遛弯的日常剪辑上传到抖音上，几天下来粉丝超过十万了。
    杨振宇都快忘了他是一个做菜的美食博主。
    直到中午闲下来刷抖音看到一道川菜，瞬间激起了他的创作欲望。
    这道菜叫水煮鱼。
    杨振宇刷到的视频正是青江县“网红”厨师蔡光明的杰作，视频中蔡光明延续了他喜欢搞笑讲段子的风格博人眼球，但是杨振宇的关注点在这道菜上。
    对蔡光明的这道水煮鱼，杨振宇表示很嫌弃，浪费了一条肉质肥美的乌鱼。
    点开评论看了一眼，网友评论不一。
    “底料大厨上线了。”
    “加底料绝对是败笔。”
    “蔡大厨的刀功有点粗糙啊！”
    “看他做菜就图一个乐，别当真。”
    “江湖菜不就是这样吗？各种佐料往里加。”
    杨振宇看着评论摇了摇头，看来很多人对川菜的理解，已经被蔡光明带偏了，他决定自己也做一道水煮鱼。
    上街买了一条乌鱼，当地人叫乌棒，这种鱼最适合做鱼片或者酸菜鱼，肉质肥美细嫩。
    买回来，架好手机开始录制视频。
    蔡光明做水煮鱼的过程有两个大问题，一个是网友提到的底料，第二个是对乌鱼前期的处理。
    杨振宇用自己所学所悟展示给观众正确的做法。
    首先，杀好的乌鱼不能直接切片等待下锅，要用

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