黄静凌点头，又说：“另外呢？”
    冒牌货思量着说：“鸡肉蓉，猪肉蓉也得用……”
    “还有呢？”黄静凌步步紧逼。
    冒牌货有些发怵，不自觉地去看孟万两，孟万两忙呵斥黄静凌说：“喂！你问这些是何用意？难不成是诓我清水菜心的方子？”
    黄静凌面露讶色：“我诓你方子，清炖菜心关键之处一在白菜，二在高汤。白菜要选菜心，必须现摘才是最好。二是高汤，高汤上学问就大了。我刚刚尝了你的菜，你高汤用料如何，我以了如指掌！”
    “了如指掌？嘿嘿！那你倒是说说看啊？”孟万两不信，他表弟所用配方是品过原版高汤，然后逆推出来，所用食材不下十余种，她舌头就算再灵也难以全猜出来，只要她猜不出全，便可紧紧抓住这一点，斥责她不懂行，气势上也就壮了几分。
    事到如今到底谁知是真谁是假的，谁又说得清？只要气势上赢了，便是赢了。
    黄静凌面不改色，胸有成竹地说：“好，那孟老板你听好了，听我这就跟你一一说来——
    你这高汤所用食材除过鸡，鸭，排骨，鸡肉蓉，猪肉蓉外，还用到了干贝、蹄髈、猪蹄骨、猪瘦肉。辅料有葱、姜、蒜、料酒、盐、陈醋，。这些都没有错，但你为求鲜味，自作聪明还用了鲜虾！”
    冒牌货听到这里又惊又佩，拨浪鼓似的点头：“啊呦！真是神了！你说道都对，都对！但是用虾为何是‘自作聪明’？”
    黄静凌微微一笑，慢慢道

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