当鱼肉呈片状散开再换一个角度切下去，仔细看两次刀花交错恰好形成一个小小的十字。
    不过眨眼间，一片完整的鱼肉就变成丝状，柔软地与鱼皮相连。刀刃轻轻一拨。每一条鱼丝都跟着柔软倒向一边，每一缕鱼肉都呈现柔软的晶莹剔透半透明状。
    等纪虞切完，大家也跟着松了口气。
    【雾草，我刚才屏住呼吸就怕这个鱼皮中途断了】
    【对对我也是，这刀工真是绝了】
    甚至发现每条鱼肉底部大小几乎一摸一样，简直是强迫症福音！
    眼看纪虞的投票开始慢慢上涨，热多希抿了抿唇。
    他承认自己刀工不如18号，但做菜绝不仅仅是这个！
    比起刀工，食材的味道更能打动人。
    多啦菜系的精髓是能量操控与食材的融合达到绝佳的口感。
    他握着拳头，紧紧看着纪虞。
    想凭借绚丽的刀工就想打败他？
    绝无可能！
    但眼底的慎重却表
    面他分明不是这样想的。
    纪虞挑剔打量两片切成细细花刀的两片鱼肉，仔细检查没问题后满意一笑。
    做这道菜刀工极其重要，只有切的时候每一条鱼丝大小差不多才能让做菜时让鱼每个部分都受热均匀，以达到最好的口感。
    下刀前他换担心原身身体太弱会让他手软下刀不稳，但现在看来效果倒是挺不错。
    将两片鱼肉用水浸泡清洗一遍再腌制，纪虞擦

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