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第两百四十五章 海鲜做海鲜(9/10)
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帝刘彧也很喜欢吃鱁鮧,这位因为肥胖而病死的皇帝,直到临死前还在大吃。他是怎么吃鱁鮧的?《南齐书·良政传·虞愿》里说,‘帝素能食,尤好逐夷,以银钵盛蜜渍之,一食数钵’。如果真的是用盐腌的,宋明帝会一顿吃几罐吗?唯一的解释,就是这鱁鮧是用蜜糖渍的。你一定很奇怪,海鲜鱼肠天然有腥味,怎么能用蜜糖渍?这不是腥味更大吗?”
    龟花糕是个黑黑的壮汉样子,跟名字一点都不符合,声音提起来的时候像是破锣,听着极为刺耳。
    它甚至寻求林羽的支持。
    “贵客,你听我说,实际上,这鱁鮧根本就不是用海鱼做的,更没有鱼鳔鱼肚,而是鱼肠,或者说,是河豚白。
    我研究了更多的古籍,毕竟老奇它老眼昏花了,又不肯去翻阅人类典籍。
    清朝俞正燮在《癸巳类稿·书后》中说,‘盖鯸鮧,河豚白。蜜渍久藏之,使宣味不失,故起腹气。贫家不易得。鯸鮧误为鱁鮧,又作逐夷’。
    当年汉武帝逐夷到海滨根本就是无稽之谈,真正历史记载征服东夷的是吴王阖闾。唐代陆广微的载,‘吴王阖闾十年,东夷寇吴,吴王结亭于此,以御东夷’。这个亭,就是姑苏阳澄湖南岸的唯亭山。宋朝的《吴郡志》也提到过:‘夷亭,阖闾十年,东夷侵逼吴境,下营于此,因名之’。
    既然是在姑苏,哪里来的海鱼?所以这鱼肠,实际上是河豚白。 什么是河豚白?河豚制造和贮存精。子的器官。河鱼本来就没有海鱼那么腥,更何况河豚。

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