下了三天才停，杀猪这天，张屠夫一早就到了宝儿家，灶间里烧着两大锅子的水，张屠夫带着媳妇魏氏，挑着杀猪的工具放在院子里，刚过雪天，墙角还堆着宝儿扫起来的雪，张屠夫抓起一把往那几乎两米长的案板子上抹去，打起一桶水冲洗了干净后用干布擦了净。
    宝儿看着那布袋子里打开来的一整套道具，大大小小各不相同，张屠夫的其中一把杀猪刀，还是被宝儿高高举在手中过，“丫头，看，这是剁刀，这是刮毛刀。”张屠夫得意地给宝儿介绍他的老伙计，跟随自己多年的这一套道具，宝儿很是配合的点点头，魏氏掐了一把他的手臂，“别显摆了，等下还有几户呢！”
    “成，丫头，把你们家的猪赶出来，先在院子里溜达两圈。”宝儿让禄德去放猪，自己则去交了王二叔过来帮忙。
    猪是十分懒的动物，没走几圈就停在原地不想动了，张屠夫洗过了手将那猪摁倒在了案板上，前足后肢都用麻绳绑了起来，张屠夫抽起一把刀，用手在猪的颈部拍了拍，摸了一下，忽然抓起刀子照准部分猛的捅了下去，血‘噗’的一声喷出，宝儿赶紧将翠儿和小栓拉着转过身去。
    之间张屠夫喊了一声，“拿盆子来。”
    宝儿偷偷的回头，只见那刀子一抽，暗红色的血就汩汩地流了下来，禄德将盆子递了过来，张屠夫把猪血接住。
    “我张老大杀猪，从来没有第二刀，一刀命中，直中心脏。”张屠夫接过魏氏递来的毛巾，将脸上的血点摸了去，拿起架在一旁的烟杆子抽了两口

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