初露锋芒（下A）
    云端想了想，继续说道：“首先，我们要更换菜单。我师父会重新设计菜色，拟一份新的菜单出来。今后我们提供的菜品不但要保证口味，更重要的是经济实惠，分量足，价位低。其次呢，装潢风格也要稍稍改变一下，现在的虽好，但是过于贵族化了，会让老百姓产生距离感，所以我们可以把屏风和那些贵重的摆设都撤掉，额外加一些百姓家里常见的饰物，像是绣屏啦，红灯笼啦什么的，字画也可以换一些山水田园风格的作品；另外在店门外面可以像那些普通小食肆一样挂一些酒旗。总之，店面的布置要温馨一些，亲切一些就对了。同时分号要和总号保持一致。”
    “小姐的意思是，所有的东西都一样么？”孙掌柜问。
    “嗯。所有的都一样。不光是店面，包括菜单、餐具，甚至是客人点餐的程序，伙计们的穿着打扮，服务用语等等都要一样。也就是说，这两个店，虽然规模上有些差别，但其余的地方均应一模一样。无论客人走进哪一家店，都知道这是宝明斋。总号分号，说白了就是一个模子刻出来的双胞胎！”云端解释着，到最后才想出来这么一句比喻来解释现代商业模式中的标准化这个概念。
    对，就是标准化，她的最终目标就是要让宝明斋像KFC和加州牛肉面那样，在全国遍地开花，拥有N多连锁加盟店，成为唐朝餐饮业的第一品牌！
    “还有一点就是我们的服务。人员方面，所有的伙计都要穿一样的衣服，举手投足，一言一行都要有

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