统一的规矩。比如说，无论哪一个伙计，见到客人进门必须要鞠躬行礼，问候一声：欢迎光临!然后领客人到座位就坐，倒上茶水，这个时候才可以奉上菜单，询问：您要吃点什么？同时伙计必须熟悉菜单，当客人不知道吃什么好的时候，要问一下他们平日的口味喜好，再根据他们的回答介绍推荐菜品……这里面还有一些具体的规则要求，等我回去会详细写下来，开张之前，我会给他们做一次统一的训练。”云端一口气说下来，也顾不上这里面有没有夹杂太多的现代名词，不知道他们听懂了没有。
    在场的几个人无疑都对云端的说法感到新奇不已。
    “小姐的想法听起来倒是新鲜！”孙掌柜感叹道。“是啊，真是闻所未闻，闻所未闻啊！”其他人也不住点头，随声附和。
    “我们要的就是这份新鲜感！”江枫庭忽然开口道。“现今，这长安城的人们猎奇心理甚重，越是新奇的东西，越容易引起他们的注意和兴趣，这样我们才能把客人吸引到店里来。所以我觉得蓝裳的这个想法是极好的。”说着，他不着痕迹地瞥了她一眼，带着微微的笑意。他算是服了她了，这颗小脑袋瓜里怎么会装着那么多稀奇古怪的念头呢？简直是天马行空，无边无际！
    “嗯，说的也是。”季永堂亦觉得女儿这个提议不赖，有点意思，尝试一下也未尝不可。“蓝儿，还有什么，你尽管说！”
    “还有就是……店里为什么都是清一色的男孩子做伙计呢？我想要雇佣一些年轻的女孩子来招待客人。”


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