意的眼神,代为回答道。“是用蜂蜜和了白面,淋以蜜浆,慢火炙烤而成,吃起来是又甜又脆的!”
云端点点头,甜雪,这名字还蛮雅致的。而且味道也相当棒,比她喜欢吃的KFC的香芋甜心好吃多了!
“这个呢,这个是什么?”雨来夹起一块看起来像是烤肉的东西问道。
“这是格食。是用羔羊的里脊肉,羊肠,沾了豆粉煎烤而成的。豆粉不但去除了羊肉的膻味,还可以令肉质更松软。”
雨来把那肉放进嘴里,嚼了嚼,一脸兴奋地喊道:“好吃!太好吃了!”又转头对江枫庭道:“少爷,你也尝尝!简直妙不可言啊!”说罢忍不住又夹了一块。
云端见江枫庭夹了一块淋了粘稠汤汁的肉丸,便问道:“这个,可是红烧狮子头么?”真想不到,在1000多年前的唐朝就已经有了这道菜了!
春生笑着回答说:“不是,这个叫做汤洛绣丸。是用肉末裹着鸡蛋花榨制,再浇以高汤调制的热汁做成的。”
原来不是狮子头,可是看起来差不多啊!云端忍不住尝了下,入口即化,先是鲜美的汤汁,然后是清新的蛋花香,而肉的香味则完好地被包裹在最里面,细细品尝,3种味道竟是层次分明的!果然远非现代的狮子头可比啊!
“这个可真好看!都不忍心吃了!可也有好听的名儿么?”子霖指着一盘面人问道。这些面人都做成了歌人舞女的样子,形态各异,惟妙惟肖,连脸上的表情和衣裙的褶皱都清晰可见,丝毫也不马虎。面人手
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