食物,所需费用都在那一箱送来的钱里面;
今天白天,田莲并没有在客栈大堂帮忙了,而是换成了李长贵;
至于王贵马帮里的人,依然还是由杜小祥监视;
田莲带着几位她自己工作组的人在黑井到处采购,声势挺大,一边买还一边不忘宣传,楚国医开始收购药材了;
一时间,驻留在黑井的马帮迅速向客栈方向涌去,他们都听说楚国医收过的价格按省外的价格收购;
这样的收购价格是黑井那几家药铺出不起的价格;
在田莲采购的物资中,一种叫饵块的食物,是她采购数量最多的一种食材;
饵块为云南特有,是云南全省最著名的名特小吃之一,也是云南地区常见的传统食品之一。
饵块在云南尤其昆明民俗中是过年必吃;
平时也或炒或煮或烧无不宜,祖国的边陲百姓热衷于“饵食”,执传统而不堕,已数千年。
从前的昆明又是“子间”人的饵块最受欢迎,年节时往往被抢购一空。
“子间”人是彝族的支系,对于这古老的美食的传承制作,是少数民族最得其真传了,对于那些喜爱美食的人定可赞一句“礼失求诸野”!
制作饵块的原料就是大米;
只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米;
在旧时,舂饵块可是一景,几十人、几百人一起舂饵块,拿着打木桩子,在劳动号子下,一上一下地舂着石臼里的大米,人们动作统一,力度相同
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