数量在口中的减少，射地中的木姜子味道、生姜味道越来越浓郁，让原本油腻的口腔立即有了一份舒爽；
    就如大鱼大肉之后，一碗清爽的白菜汤一般；
    不知道，蘸上这佐料滋味会如何？
    楚留香想到这里，立即夹起一块射地就蘸上了面前的蘸料；
    蘸料有两种，一种称之为“咸”佐料，一种称之为“甜佐料”;
    “甜佐料”主要成份是蜂蜜，“咸”佐料则是有新鲜辣椒圈、香菜、大蒜、胡椒粉等组成；
    楚留香自然蘸的是“咸”佐料，当再次将射地放入口中，射地原本香、糯、酥、软、弹的口感，由加上了蘸料的辣、鲜等口感；
    “彝家射地与汉族肉冻，还是有很很不同！”
    楚留香指着桌上的射地说着；
    “我猜想，这射地最大的不同就是在煮至的过程中，将佐料放入一起煮，尤其是里面木姜子，这是特色！”
    “老楚说的没错！”
    郭大路结果楚留香的话；
    “木姜子让本来有些腻味的肘子肉一下子变得不腻人，整道菜做到了油而不腻，滑而不散，软而不烂，烂而不孬！”
    “不错，大哥跟我感受一样，这道菜其实是一道功夫菜，尤其是对水与火的掌握非常讲究功夫！”
    萧石逸也结果郭大路的话；
    “火是指灶火，水是指炖煮时一次放的水量！”
    “这射地不仅食材叫汉族肉冻有些特别，比之在水和火上更加讲究！

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