大大吸了一口之后说道:
“你们看到了,“滇八件”就是每个盒里装八件糕点,有八个品种、八种口味。”
“八个口味分别是硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。”
“昆明人俗称为:一硬、二白、五红;滇八件里面的东西都是昆明人自小吃到大的味道,所以说是昆明的一个标志!”
“意思就是这八种糕点将昆明人日常食用的味道都总结成八种口味,然后用这种形式展示出来?”
谭秀才试着将自己的理解向李长贵求证;
“是的,如果有人连这八种味道都吃不出来,肯定不是昆明人!”
“哦,老李,详细讲讲你说那一硬、二白、五红是有什么讲究?”
这次,谭秀才跟以往不一样,他手上拿了一本小本子;
用笔记下来,谭秀才自从听水灵光讲了关于云南的事情之后,一直就有这个想法;
本来炊事班人手一个小本子,可他的已经记满了,没有地方能在写一个字了;
这本是在富民军管会重新用了新纸装订的;
“好吧,我就来讲讲!”
李长贵轻咳了两声,就讲起了滇八件的故事;
“一硬”,是指昆明硬壳火腿饼,也特指这一味昆明人世代传承,从没改变。
文人雅士给这一世代传承起了个有趣的名字——一硬火腿情,来特指这几百年不曾改变过的味道;
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